30.11.21
Heiße Kaminwurzen mit Kren
Zutaten für 4 Personen:
Kren (Meerrettich)
Bauernbrot oder Vinschgerlen
Zubereitung der Kaminwurzen:
Die Kaminwurze sieden (so wie eine Weißwurst). So wird die Kaminwurze richtig hart, aber umso schmackhafter. Auf einem Teller mit Kren und Bauernbrot oder einem Vinschgerle servieren und mit Messer und Gabel servieren. Aber Vorsicht! Beim ersten Einstich mit der Gabel spritzt immer eine Menge Saft!
TIPP: Jetzt in der Herbstzeit kann die Kaminwurze auch in einen Eintopf eingelegt werden, oder zu heißem Sauerkraut genossen werden.