Mini burger con speck dell'Alto Adige

Ingredienti per 4 persone:

600 g di carne macinata (misto manzo e maiale)

150 g di formaggio (ad es. Gouda)

150 g di Speck Alto Adige IGP

1 cetriolo

ketchup

maionese

sale, pepe

12 piccoli panini per hamburger

Preparazione dei mini hamburger:

Condire il macinato con sale e pepe e formare delle polpettine. Friggetele sulla griglia o in padella e metteteci sopra il formaggio in modo che si sciolga. Tagliare a metà i panini per hamburger e friggerli un po' sul lato tagliato.

Spalmare la metà inferiore del panino con ketchup o maionese (o entrambi) a piacere. Posizionare il patty con il formaggio. Aggiungere una fetta di cetriolino e una fetta di speck altoatesino. Mettere il coperchio e gustare!

È ora di mangiare!